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Differenza fra Perdere peso e dimagrire correttamente

Palestra & Fitness
DIMAGRIRE O PERDERE PESO? (di Adriano Palazzesi)
E' innegabile che una delle motivazioni che spinge in neofiti ad avvicinarsi alla palestra e/o comunque, all'attività sportiva in genere, sia il perdere la famosa "pancetta" per gli uomini e gli odiati "cuscinetti" per le donne. 
Ma, perdere peso e dimagrire, sono la stessa cosa? 
Alcune delle frasi più comuni che ogni istruttore di sala pesi si sente dire da coloro che entrano per la prima volta in un centro fitness è : 
                                                                                                                                     
  • Voglio tonificare ma senza diventare troppo grosso 


  • Voglio rassodare ma non mettere su muscoli
  • Voglio dimagrire e scolpire SOLO l'addome il petto e le spalle

  • Ho già le gambe grosse non farmi fare esercizi per le gambe semmai voglio solo fare glutei


    Vi riconoscete per caso in alcune o più di queste affermazioni?
    Non preoccupatevi non è colpa vostra ma degli organi di " disinformazione di massa".
    Si gli stessi che censurano corpi di mamme che allattano o che licenziano IL TRAP dalla Rai per una telecronaca nella quale gli scappa un "epiteto" comune nel linguaggio dei più.
    Gli stessi che poi, INVECE, permettono la messa in onda di prodotti per "scolpire" gli addominali tramite attrezzi che tutto allenano...tranne gli addominali.
    Pubblicità ingannevoli che parlano di "BRUCIARE" di "SUDORE" che incitano a risparmiare sulla palestra, per comprarsi invece barattoli di creme e pomate dagli effetti miracolosi sul fisico di chi li utilizza. 
    E se tu ti sei riconosciuto/a in una delle affermazioni di cui sopra è semplicemente perche hai respirato questo mare di CAVOLATE che ci propinano ogni giorno, spacciandole, non avendo i mezzi per metterle in dubbio, per vere! 
    Tutti possono dire tutto e possono vendere qualsiasi cosa inerente al mondo del fitness. Tutti mettono poi, video di allenamenti e diventano trainer preparatori e professori di educazione fisica senza aver paura di nessuna reprimenda!
    Ma, io, che lavoro in quest'ambito dal 1996, anno in cui mi iscrissi all'allora ISEF oggi SUISM, vado per caso al centro STILE FIAT, o da Pininfarina per consigliare o prendere posizione sul design migliore che dovrebbero adottare le loro auto ?
    Per caso, quando mi si è cariato un dente, sono forse andato in ferramenta a comprare un trapano da DENTISTA e mi sono operato da solo?
    E quando mi è servito un abito da cerimonia, sono andato dal sarto o in un negozio di abiti, oppure mi son messo ad imitare ARMANI con ago filo e rimasulgli dei costumi da ZORRO dei miei fratelli?
    No, perchè non è il mio lavoro e qualcuno potrebbe GIUSTAMENTE avere voce in capitolo per evitare che CHIUNQUE faccia ciò che non gli compete.
    E la cosa più paradossale è che qui non parliamo di un abito mal cucito o di una brutta macchina, ma bensi' di benessere e SALUTE!


    UN PO' DI CHIAREZZA

    1- Perdere peso non vuol dire dimagrire
    Puoi perdere anche due kg da mattino a sera senza dimagrire. Basta solo un po' di sudorazione o di problemi intestinali. Sono kg che nulla hanno a che fare con la percezione estetica di "magro" o "grasso". Se vai sulla Luna perderai immediatamente l'80% del tuo peso ma non vuol dire che sei dimagrito/a.
    Per cui prima di ogni altra cosa BASTA PESARSI OGNI 10 min!
    2- Il GRASSO occupa più VOLUME del muscolo!!! 
    Molti finalmente lo sanno. Pochi sfortunatamente ci credono veramente. Bene guardate la foto sotto!

    Cosa vuol dire questo? Che una persona di 70kg per 170 cm di altezza potrà risultare cosi'

    ... o cosi'

    Al di là del gusto estetico che è personale e non oggettivo, è innegabile che il secondo soggetto abbia una percentuale di grasso sicuramente superiore ai primi e che appaia, pur pesando più o meno gli stessi kg dei soggetti di cui sopra, più in sovrappeso!

    Partendo da questi che sono dati oggettivi non CONFUTABILI cosa deduciamo?

    Deduciamo che, il PESO non è un parametro univoco per valutare lo stato di forma di un individuo, per cui non dobbiamo far altro che ritenerlo, uno dei parametri, che, insieme ad altri, potranno essere al massimo indicativi per operare un percorso allenante o un'altro.

    Cosa sappiamo ancora in relazione alle differenze tra muscolo e grasso?
    Che il primo richiede molta più energia per la sua sussistenza mentre il secondo molta meno.

    Più energia richiesta= più calorie utilizzate = maggior tessuto grasso utilizzato per produrre energia

    Meno energia richiesta = meno calorie utilizzate = minor capacità di smaltire le calorie introdotte e maggiore tendenza ad accumularle sotto forma di grasso

    La presenza di maggiore o minore massa muscolare, infatti, influisce moltissimo, insieme ad altri parametri ( battiti cardiacial minuto, stati psicologici ecc) a velocizzare o diminuire il METABOLISMO BASALE, ovvero, ciò che necessitiamo, in termini di consumo energetico, per sostenerci in condizioni di riposo.

    QUINDI PIU' MASSA MAGRA = METABOLISMO PIU' VELOCE = MAGGIORI CALORIE UTILIZZABILI = MENO GRASSO ACCUMULABILE

    Ricordiamo ancora (specialmente per le donne che faticano a percepire questo concetto) che, massa muscolare, non vuol dire necessariamente VOLUME, anzi, come da foto sopra, spesso, vuol dire il contrario!

    Cosa fare quindi? Come allenarsi?

    Il 90% delle persone, crede, come dimostrano gli affollamenti di parchi e piste ciclabili, che l'allenamento aerobico sia l'unica via per ottenere il dimagrimento. In realtà è vero il contrario!
    Per quanto corrisponde al vero che un allenamento di corsa o bici con velocità costante a bassa intensità per lungo tempo (oltre 30 min) faccia ottenere dei veloci risultati in termini di calo di peso (nel breve periodo) è altresi' vero che la perdita di peso, non avviene solo per perdita del tessuto grasso ma anche di quello magro, nello specifico, del tessuto muscolare.
    L'allenamento aerobico poi, è vero che comporta un aumento del metabolismo, ma anche qui, solo per breve , brevissimo tempo (poche ore). In più l'adattamento delle componenti tecniche (miglioramento del gesto "corsa" ) nonchè fisiologiche e anatomiche ( aumento della capacita' di introdurre aria nei polmoni, diminuzione battito cardiaco, inspessimento delle pareti cardiache) produrrà, insieme alla riduzione del peso, una diminuzione del metabolismo e quindi una diminuzione della richiesta energetica per compiere lo sforzo, a parità di durata dell'allenamento. 
    Per produrre lo stesso sforzo, allora, dovremmo estendere l'allenamento, ma, estendere l'allenamento, vuol anche dire perdere, oltre ad eventuale tessuto grasso residuo, altro tessuto muscolare, che comporterà una ulteriore riduzione del metabolismo e cosi' via...
    In poche parole tutto questo allenamento questo produrrà un sistema cardio-vascolare e respiratorio efficientissimo, ma, in termini di risultato morfologico dell'atleta, otterremo (non me ne vogliano) un corpo dall'aspetto svuotato, senza muscoli nè forme amoniose, quasi ..emaciato!



         

    E allora COME ALLENARSI?

    L'unico allenamento, che porta considerevoli e duraturi cambiamenti morfologici in relazione alla propria naturale capacità genetica ( uomini molto di più, donne molto, molto di meno) di sviluppare tessuto muscolare magro è l'allenamento ad alta intensità con i pesi o con i sovraccarichi.
    In realtà, per le donne in particolare, molti esercizi a corpo libero come, piegamenti sulle braccia, affondi squat (magari anche con balzi) risultano avere sufficiente intensità per stimolare la massa muscolare magra e la perdita di quella grassa (in effetti poche donne sono in grado di compiere 8-10 piegamenti completi sulle braccia per cui l'intensità in questo caso sarebbe ottimale).
    I carichi in ogni caso devono essere molto elevati e non dovrebbero mai permettere di superare le 8/12 ripetizioni ( molte meno per allenamenti di forza pura) per serie esecutiva, con l'ultima ripetizione che dovrà essere eseguita con estrema fatica. 
    Particolare attenzione andrà poi posta ai tempi di recupero, che andranno ad orientare il tipo di risultato che si vorrà ottenere dall'allenamento. 

    Indicativamente
    Bassi tempi di recupero ( meno di 45-60 sec) = resistenza, resistenza alla forza  
    recuperi medi ( 60-90 sec) = aumento massa muscolare (ipertrofia muscolare fisiologica)
    Recuperi lunghi (2 min e oltre) = allenamento di forza pura

    Ma le tecniche di allenamento possono influire molto sui tempi di recupero e sugli obbiettivi dell'allenamento stesso.

    Gli esercizi che, comunque, producendo maggiore risposta ormonale andranno ad agire sui muscoli e quindi sul metabolismo, sono tutti gli esercizi multiarticolari come: 
    SQUAT, STACCHI, TRAZIONI ALLA SBARRA, AFFONDI, DISTENSIONI CON BILANCIERE ecc...





    VOLETE dei GLUTEI SODI? 




    SQUAT STACCHI E AFFONDI... lasciate perdere slanci, cavigliere e cavolate anni 80' e dateci dentro!!!



Dimagrire o perdere peso. Due concetti che pur sembrando molto vicini presentano in realtà differenze sostanziali. Miti da sfatare, falsi culturali, disinformazione.
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